Ab Fab Food | Guacamole

Guacamole is lekker en gezond. Lekker met wraps, taco's of tortillachips en gezond dankzij de goede vetten en vitamines. Er zijn verschillende manieren deze dip te maken, er is niet één perfect recept. Klik op "Lees verder" voor meer info.



Ingrediënten voor 4 personen (dat is behoorlijk wat guacamole):

• 2 rijpe avocado's, gepeld en ontpit
• 1 el vers citroensap
• 1 el zure room
• 1 teen geperste knoflook
• 2 bosuitjes (ook wel lente-uitjes) fijngehakt
• 1 kleine tomaat, ontzaad, ontveld (houd ingekruist 30 sec in kokend water) en fijngehakt
• 2 el koriander
• Scheutje tabascosaus of een beetje sambal oelek
• Zout en peper

Hoe maak je het?

1. PRAK de avocado, het citroensap en zure room in een kom tot er een grove puree ontstaat. 
2. VOEG de rest van de ingrediëntentoe en schep alles om.
3. DEK de guacamole af met plastic folie en zet in de ijskast

Eet smakelijk!